Alice PATTE

Fondatrice de Bretzo (Restauration – Sandwicherie artisanale spécialisée dans les bretzels)

Amiens (80)

Bretzo, le temple du bretzel artisanal à Amiens, propose des bretzels cuits et cuisinés sur place, alliant tradition alsacienne et créativité.

Hauts-de-France

Somme (80)

Commerces & services de proximité

En bref

Une sandwicherie artisanale installée au cœur d’Amiens, à proximité de la gare.

Des bretzels préparés et cuisinés sur place, en versions salées et sucrées.

Un accompagnement d’Initiative Somme France Active Picardie grâce à une garantie d’emprunt et un prêt d’honneur.

Bretzo : quand la tradition alsacienne s'invite à Amiens

Installée récemment au 23 Boulevard d’Alsace Lorraine à Amiens, Bretzo est née de l’envie de Madame Alice Patte de proposer une adresse originale autour d’un produit emblématique : le bretzel.

À la croisée de la tradition alsacienne et de la modernité, l’établissement propose des bretzels cuits et cuisinés sur place, déclinés en différentes recettes salées et bientôt également en version sucrée.

Avec son concept original et accessible à toutes les générations, Bretzo entend devenir une adresse incontournable pour les amateurs de bretzels gourmands et de spécialités originales à Amiens.

Un savoir-faire artisanal au cœur du concept

Chez Bretzo, la qualité du produit occupe une place centrale. Les bretzels sont préparés et cuisinés sur place afin de proposer une offre à la fois gourmande, originale et artisanale.

L’établissement propose notamment des bretzels classiques et garnis, mais également des hot-dogs et des mini-bouchées.

Côté sucré, les clients peuvent retrouver un large choix de desserts, parmi lesquels les fameux « Bredele » alsaciens, faisant directement écho aux origines et aux traditions culinaires mises à l’honneur par le concept.

Une pause gourmande et conviviale

Au-delà de l’offre alimentaire, Bretzo souhaite faire de chaque visite un moment convivial et chaleureux.

Sur place ou à emporter, l’établissement propose également de la bière pression ainsi qu’une sélection de boissons chaudes, permettant d’accompagner un déjeuner, une pause gourmande ou simplement un moment de partage.

L’accueil convivial et la qualité des produits constituent ainsi les valeurs fondamentales de la maison.

Un accompagnement pour donner vie au projet

Pour concrétiser son projet entrepreneurial, Madame Alice Patte a bénéficié de l’accompagnement d’Initiative Somme France Active Picardie.

Cet accompagnement lui a notamment permis de bénéficier d’une garantie d’emprunt ainsi que d’un prêt d’honneur, contribuant au lancement de Bretzo à Amiens.