Louis RUYANT
Eleveur de Chèvrerie Saint Casimir (Agriculture - Élevage caprin et production fromagère)
La Chèvrerie Saint Casimir a récolté 7 000 € pour lancer son élevage et sa fromagerie dans le Pas-de-Calais.
La Chèvrerie Saint Casimir : quand le financement participatif fait naître une fromagerie
En mai 2025, La Chèvrerie Saint Casimir a mené une campagne de financement participatif sur Propulsons. Aujourd’hui, grâce à l’engagement de 90 citoyens, le projet prend vie : les chèvres sont installées, les premières naissances ont eu lieu, et la fromagerie est quasi finalisée.
Des aménagements concrets grâce à votre soutien
Les fonds récoltés ont permis de financer la venue des chèvres mais surtout, réaliser les aménagements indispensables : un tunnel et des clôtures pour accueillir les chèvres dans de bonnes conditions. Les premières naissances marquent le début d’une traite progressive et respectueuse de l’animal, une étape clé pour le projet.
La fromagerie bientôt opérationnelle
La fromagerie de Louis est désormais quasi finalisée. Les expérimentations fromagères vont bientôt commencer, ouvrant la voie à une production locale et artisanale.
« Grâce à votre soutien, les chèvres sont arrivées et la fromagerie prend vie ! »
Louis RUYANT
Eleveur de la Chèvrerie Saint Casimir
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